Hostellerie de l´Abbaye de la Celle
Provence
 
WAS SIE ERWARTET:
         
Im Herzen der wunderschönen Landschaft des Weinanbaugebietes "Coteaux Varois en Provence" liegt das kleine, dem  französischen Starkoch Alain Ducasse gehörende und nur 10 Zimmer bietende Hotel "L'Hostellerie de L'Abbaye de la Celle". Ein Idyll, eine exquisite Lobrede für sorgenfreies Leben und ein wahres inspirierendes Nichtstun: the schattige Terrasse, der herrliche Pool und der leichte Wind der sich in den Blättern der Kastanienbäume fängt. Eine perfekte Kulisse für Ruhe und beschaulichkeit.

Das Weinanbau-Gebiet Coteaux Var (Coteaux-varois) AOC bezeichnet eine südfranzösische Wein-Appellation in der Provence im Departement Var. Die Weinregion Coteaux Var ist Teil der Appellation Côtes de Provence. Auf gut 1700 Hektar Weinbergen in der Gegend um Brignoles pflanzen 12 Weingüter und Genossenschaften sowie in 65 verschiedenen Domaines und Chateau-Lagen im Coteaux-varois (AOC) Weisswein-Trauben, rosé und Rotweinwein-Reben an.

Das Hotel befindet sich auf dem Gelände der königlichen Abtei im Herzen der Weinberge.  Der charmante Landgasthof, ein Mitglied des Châteaux & Hôtels de France befindet sich neben der königlichen Benediktinerabtei aus dem 12. Jahrhundert, ein Ort des Friedens und der Ruhe im Herzen eines eifersüchtig bewachten Weinbau-Dorfs. Das Ambiente und Dekoration wurden mit Gegenständen und Möbeln ausgestattet, die Alain Ducasse während seiner Reisen in ganz Frankreich entdeckte.

Die nächstgelegene Stadt ist Aix en Provence – zirka 60 km. Der Flughafen Marseille ist zirka 80 km entfernt. Saint Tropez, Monaco und Nizza sind ebenfalls in Kürze zu erreichen. In der Nähe befinden sich weitere berühmte Weingüter wie z.B. Domaine Saint Julien, Chateau Real Martin, Grand Vigne und viele mehr.
              


ZIMMER:

Das Hotel verfügt über nur 10 individuelle Zimmer und Suiten, die alle mit Doppelbett oder Einzelbetten, Sat-TV, CD-Player, Telefon, Internet-Zugang, Klimaanlage, Minibar, Safe Einige Zimmer haben einen Balkon oder eine Terrasse.
 
RESTAURANTS:

Eine vorzügliche Küche des Gourmets Restaurants unter Leitung des Küchenchef Benoît Witz steht im Mittelpunkt und führt einen Michelin Stern.  Produkte der Erde und des Meeres der Provence werden in den authentischen Rezepten von Benoît Witz vereint. Er besucht die Märkte und kreiert jeden Monat ein neues Menu, das sich in Harmonie mit der Natur befindet, z.B. im Frühling ein leichtes Risotto mit Zucchini Blumen und leichten Speckflocken; oder im Sommer eine Kombination von Früchten, Gemüsen und knackigen Salaten; im Herbst Ente und Foie Gras und herrliche Trüffel im Winter. Und dann die Weine! Ein absolutes Muss sind  der Coteaux Varois und der samtige Château Trians Rouge. Schauen Sie zu wie diese Gaumenfreuden zubereitet werden – ein Fest für Ihre Augen!
 
SPORT / AKTIVITÄTEN:

Swimming-Pool ca. 16 x 7 m, große Gartenanlage (ca. 2,5 ha) mit uraltem Kastanien-und Zypressebaumbestand, Fahrradverleih
und zahlreiche weitere Freizeit- und Sportmöglichkeiten. Die Golfplätze Gold de Barbarous und Golf de Nans-Les-Pins sind schnell zu erreichen.
Es werden Ausflüge zu den Weingütern der Provence arrangiert. 


ungefähre ZIMMERPREISE pro Tag: inklusive Taxen und VAT
 
Doppelzimmer € 255 bis € 305
Junior Suite € 345 bis € 405
Suite € 375 bis € 455